Resep ADHD: Granola Otak Hebat

(Melayani 4)

Untuk meningkatkan nilai protein dan nutrisi, masukkan kacang-kacangan dan biji-bijian ke dalam mangkuk besar, tutupi dengan air, dan rendam semalaman untuk memulai proses tumbuh.

BAHAN

2 cangkir almond slivered.

1/2 cangkir kacang macadamia, cincang.

1/2 cangkir kacang mede, dicincang.

1/2 cangkir biji labu.

1/2 cangkir biji bunga matahari.

1/4 cangkir kismis.

1/4 cangkir goji berry atau 1/4 cangkir cincang tanggal.

1/2 ekstrak vanilla sendok teh.

1/2 sendok teh kayu manis.

1/2 garam laut sendok teh.

2 cangkir almond, kelapa, atau susu rami.

2 cangkir yogurt susu kelapa biasa.

1/4 cangkir kakao nibs atau chip coklat hitam bebas gula (opsional)

PERSIAPAN

1. Jika Anda merendam kacang dan biji-bijian, tiriskan dan bilas, buang air rendamannya.

2. Tambahkan kacang-kacangan, biji-bijian, goji berry atau kurma, dan kismis ke dalam food processor dan denyut nadi beberapa kali sampai dicincang kasar ke konsistensi granola (jangan diproses berlebihan).

3. Tambahkan vanilla, kayu manis, dan garam laut ke dalam campuran dan denyut nadi sebentar untuk memasukkan semua bahan.

4. Jika diinginkan, hangatkan dalam oven pada 175 ° F selama 15 menit.

5. Bagilah granola secara merata di antara empat mangkuk.

6. Tuangkan 1/2 cangkir almond, kelapa, atau susu rami ke dalam setiap mangkuk granola.

7. Lapisi setiap mangkuk dengan 1/2 gelas yogurt kelapa dan topping pilihan sesuai keinginan.

Dikutip dari PENYEMBUHAN MENAMBAHKAN MELALUI COOKBOOK MAKANAN (CD-ROM)

Diperbarui pada 6 April 2017