Makanan & Resep Ramah-ADHD: Makanan Terbaik untuk Fokus

Ketika berbicara tentang sarapan, Madeline yang berusia 8 tahun, yang didiagnosis dengan ADHD tahun lalu, tahu apa yang dia sukai - karbohidrat. Pilihan makanannya adalah roti panggang dengan jeli atau wafel dengan buah atau, seperti kata ibunya, "apa pun yang terbuat dari tepung putih."

Meskipun tidak ada yang salah dengan makan karbohidrat di pagi hari, sarapan all-carb adalah resep untuk kekurangan perhatian. Itu tidak akan menstabilkan gula darah anak sepanjang pagi, membantunya tetap waspada, atau mencegah penurunan energi yang menyebabkan anak kehilangan fokus di kelas. Sarapan seimbang - tinggi protein dan karbohidrat dari biji-bijian, buah-buahan, dan / atau sayuran - memastikan pasokan nutrisi yang bervariasi bersama dengan kalori yang cukup untuk menopang energi mental dan fisik hingga yang berikutnya makan.

"Jika Anda tidak makan dengan benar, Anda bisa terganggu, impulsif, dan gelisah," kata Ned Hallowell, M.D., pendiri Hallowell Center untuk Kesehatan Kognitif dan Emosional di Andover, Massachusetts, dan penulis

Disampaikan dari Gangguan. “Melewatkan sarapan atau mengobati sendiri dengan makanan bisa menyabot yang terbaik ADHD rencana perawatan. Dalam mengobati kondisi ini, Anda harus mempertimbangkan diet seimbang sebagai komponen penting dari rejimen yang tepat. ”

Protein adalah unsur penting dalam perawatan itu. "Protein membantu menjaga kadar gula darah anak Anda stabil dan mencegah mental dan fisik menolak bahwa pasti datang dari makan sarapan yang tidak seimbang yang mengandung terlalu banyak karbohidrat, ”kata Hallowell.

Melengkapi Karbohidrat

Seperti kebanyakan anak-anak dengan ADHD, Madeline memiliki preferensi yang sangat spesifik dan dia akan menolak makanan apa pun yang tidak dia sukai. Ibunya tahu makanan apa yang harus disimpan dan yang harus dilayani pagi hari untuk memastikan sarapan berjalan lancar. Dia mencoba menyeimbangkan makanan ini dengan cara yang memberi putrinya kalori sebanyak mungkin dan protein berkualitas tinggi, terutama pada hari-hari sekolah.

“Ketika Anda memikirkan kebiasaan makan anak Anda, atau perilaku lainnya, Anda harus mengenalinya temperamen dan sifat perilaku yang unik, dan bekerja di sekitar mereka, ”kata Dr. Stanley Greenspan, M.D., penulis dari Anak yang Menantang.

Apa yang paling baik untuk Madeline, kata ibunya, adalah makan sarapan kecil di rumah dan sarapan kedua dalam perjalanan ke sekolah. Madeline meminum obatnya dengan makanan pertamanya, jadi pada saat dia menuju pintu, itu mulai berpengaruh dan dia lebih bisa fokus pada makan. Untuk mengisi kesenjangan protein, ibunya dapat mengirimkan beberapa telur orak-arik dengan keju dalam tortilla yang dibungkus rapat, bar sereal protein tinggi, atau smoothie yogurt botolan.

Anak-anak membutuhkan lebih banyak kalori dan protein per pon berat badan daripada orang dewasa, untuk memastikan pertumbuhan dan perkembangan normal dan untuk menjaga kesehatan yang baik. Jumlah rata-rata harian kalori dan protein yang direkomendasikan oleh para ahli kesehatan pemerintah untuk anak-anak dan remaja dengan berat normal adalah sebagai berikut:

• Usia 1-3: 1.300 kalori, 16 gram protein
• Usia 4-6: 1800 kalori, protein 24 gram
• Usia 7-14: 2000 kalori, 28 - 45 gram protein

Diet bervariasi yang memasok cukup kalori umumnya akan memasok cukup protein. Anak-anak dengan ADHD yang sepenuhnya vegetarian dan mereka yang menghindari hanya daging atau susu bisa mendapatkan cukup protein dari makanan yang kaya diet dalam biji-bijian utuh, kacang-kacangan (kacang kering dan lentil), dan banyak pengganti daging dan susu yang terbuat dari protein kedelai dan gandum perekat.

Protein dalam Pinch

Berikut adalah beberapa cara mudah dan lezat untuk mendapatkan cukup protein dalam diet pencinta karbohidrat Anda tanpa mengubah dapur atau ruang makan Anda menjadi medan perang. Gagasan di balik semua itu adalah mulai dengan karbohidrat favoritnya, seperti wafel, roti panggang, selai, atau buah. Kemudian Anda menambahkan makanan berprotein tinggi yang disukai anak Anda, seperti telur, daging, selai kacang, yogurt, keju atau produk susu lainnya, atau kacang-kacangan. Gabungkan makanan ini dengan cara yang kreatif:

• Wafel atas dengan keju leleh atau ham dan keju, bukan sirup atau buah.

• Oleskan selai kacang pada irisan apel, pisang yang dibelah dua, atau batang seledri.

• Isi burrito sarapan dengan telur dadar, kacang hitam, dan keju.

• Sebarkan roti bagel gandum panggang dengan selai kacang atau selai kacang lainnya, seperti almond atau hazelnut.

• Bungkus sepotong daging kalkun di sekitar pisang yang matang; panggang atau panggang sampai daging matang sepenuhnya.

• Tumis, roti sosis sarapan dengan potongan apel potong dadu.

• Aduk-aduk buah atau selai buah yang dihaluskan ke dalam yogurt biasa dan atasnya dengan sereal kering, biji-bijian utuh atau kacang cincang.

• Isi telur dadar dengan buah segar yang dicincang atau diiris atau buah yang bisa disebar.

• Sajikan tuna atau salad ayam, ceroboh, cabai, atau kacang panggang di atas roti panggang.

Anak-anak membutuhkan lebih sedikit protein saat mereka beralih dari masa kanak-kanak ke masa kanak-kanak, tetapi kebutuhan protein mereka meningkat lagi sekitar pubertas. Namun, di Amerika Serikat, sebagian besar anak-anak (dan kebanyakan orang dewasa, dalam hal ini) mengonsumsi lebih banyak protein daripada yang mereka butuhkan pada setiap tahap kehidupan. Selama tingkat pertumbuhan anak Anda normal, Anda bisa yakin dia mendapatkan kalori yang cukup dan juga mendapatkan protein yang cukup dari makanan yang menyediakan kalori tersebut. Ini benar bahkan jika sebagian besar makanan itu juga tinggi karbohidrat. Satu-satunya anak yang mungkin berisiko kekurangan protein adalah anak yang dietnya tidak memberikan cukup kalori secara keseluruhan atau a anak yang dietnya dibatasi dengan cara apa pun yang secara teratur mengecualikan sumber protein berkualitas baik dari hewan atau tumbuhan makanan

Diperbarui pada 20 Desember 2019