Piramida Panduan Makanan

Piramida Pedoman Makanan Pertanian Departemen AS rekomendasi makanan harian membagi makanan menjadi enam kelompok. Rekomendasi untuk anak-anak berusia 3 dan lebih tua.

Di puncak piramida adalah makanan yang harus Anda makan hanya hemat. Saat piramida melebar ke bagian bawah, jumlah porsi yang disarankan bertambah. Ketika Anda naik, itu tidak berarti makanan lebih penting atau entah bagaimana lebih baik. Semakin tinggi di piramida berarti Anda harus makan lebih sedikit dari jenis makanan itu setiap hari.

Jumlah porsi harian yang disarankan mencerminkan porsi ukuran dewasa. Misalnya, ukuran penyajian untuk anak berusia 3 tahun mungkin seperempat atau setengah penyajian untuk orang dewasa. Periksa situs Web USDA untuk informasi lebih lanjut tentang porsi sesuai usia. Juga, perlu diingat bahwa rekomendasi penyajian harian adalah pedoman, dan pada beberapa hari Anda mungkin makan lebih banyak atau lebih sedikit dari kelompok makanan tertentu.

Makanan yang berbeda dalam lima kelompok makanan yang lebih rendah memiliki beragam kombinasi nutrisi, jadi pastikan untuk memilih kombinasi makanan yang memanfaatkan lebih dari satu kelompok.

Roti, Sereal, Nasi, dan Pasta

Kelompok Roti, Sereal, Nasi, dan Pasta berada di dasar piramida karena makanan ini harus menyediakan sebagian besar energi yang dibutuhkan seseorang setiap hari.

Makanan ini kaya akan karbohidrat kompleks, yang merupakan bahan bakar favorit tubuh. Setelah karbohidrat dicerna, energi dalam bentuk glukosa diedarkan dalam darah. Hati dan otot juga menyimpan glukosa untuk digunakan nanti selama aktivitas fisik.

Kelompok makanan ini juga menyediakan nutrisi penting lainnya seperti vitamin B-kompleks (folat), yang membantu tubuh anak Anda membentuk DNA / RNA dan sel darah merah dan membantu tubuh dalam menggunakan protein. Biji-bijian utuh menambahkan sejumlah besar yang diperlukan ke saluran pencernaan untuk membantu menghilangkan limbah.

6-11 porsi setiap hari 1 porsi =

1 iris roti 1/2 cangkir nasi atau pasta yang sudah dimasak 1 ons sereal dingin 1/2 bagel 1/2 muffin Inggris

Sayuran

Sayuran menyediakan banyak vitamin dan mineral yang dibutuhkan anak-anak untuk kesehatan yang baik. Karena sayuran mengandung banyak vitamin dan mineral yang berbeda, penting untuk memiliki beragam vitamin dalam makanan anak Anda. Sayuran juga menyediakan serat untuk membantu menghilangkan limbah tubuh.

Pastikan untuk menggosok sayuran sebelum dimasak. Idealnya, sayuran harus dikukus, microwave, atau dimakan mentah. Menggoreng sesekali bisa diterima. Merebus sayuran tidak apa-apa, tetapi beberapa vitamin dan mineral akan hilang ke air rebusan.

3-5 porsi setiap hari 1 porsi =

1/2 cangkir sayuran cincang (mentah atau dimasak) 1 cangkir sayuran berdaun mentah

Buah

Buah-buahan terutama merupakan sumber vitamin penting seperti A dan C. Kelompok makanan ini juga menambahkan mineral seperti kalium dan serat untuk menghilangkan limbah dari tubuh dengan benar.

Pastikan untuk menggosok buah sebelum dimakan. Cara terbaik adalah makan buah mentah. Hindari mengupas atau mengiris buah sampai tepat sebelum digunakan.

2-4 porsi setiap hari 1 porsi =

1 buah berukuran sedang ½ gelas buah yang dimasak atau kaleng ½ gelas jus buah

Susu, Yogurt, dan Keju

Kelompok makanan ini merupakan sumber penting vitamin A, vitamin D, kalsium, dan protein.

Vitamin A penting untuk kesehatan mata, kulit, dan rambut. Vitamin D membantu tubuh anak Anda menyerap kalsium dan menggunakannya untuk kesehatan tulang dan gigi, bersama dengan fungsi otot dan saraf.

Protein dalam tubuh terbuat dari bahan penyusun yang disebut asam amino. Fungsi utama protein adalah untuk memperbaiki dan memelihara jaringan tubuh, memproduksi hemoglobin untuk membawa oksigen ke sel, dan memproduksi antibodi dan enzim. Beberapa asam amino dalam protein diproduksi oleh tubuh; yang lain harus diperoleh dalam makanan. Kelebihan protein diubah menjadi lemak dalam tubuh dan disimpan.

2-3 porsi setiap hari 1 porsi =

1 cangkir susu 1 cangkir yogurt 1 1/2 hingga 2 ons keju

Daging, Unggas, Ikan, Kacang, Telur, dan Kacang

Protein, bagian penting dari makanan anak Anda, dapat ditemukan dalam kelompok makanan ini.

Makanan dalam kelompok ini juga menyediakan vitamin B-kompleks, yang membantu tubuh anak Anda membentuk DNA / RNA dan sel darah merah dan membantu tubuh dalam menggunakan protein. Dan zat besi membantu membangun tulang dan gigi yang kuat serta mendukung fungsi otot dan saraf.

2-3 porsi setiap hari 1 porsi =

2 hingga 3 ons daging tanpa lemak, unggas, atau ikan 1 butir telur, 2 Tbs. selai kacang, atau ½ cangkir kacang kering yang dimasak dihitung sebagai 1 ons daging tanpa lemak

Lemak, Minyak, dan Permen

Lemak dan minyak adalah nutrisi penting untuk menjaga fungsi tubuh tetapi harus digunakan hemat. Lemak membantu tubuh menyerap vitamin A, D, E, K, dan beta-karoten. Mereka membantu memperlambat pelepasan gula ke dalam aliran darah dan penting untuk pembentukan membran sel.

Targetkan asupan lemak 30% atau kurang dari total asupan makanan harian. Lemak jenuh (mentega, lemak sapi) harus dibatasi hingga 10% atau kurang dari total lemak. Lemak tak jenuh (safflower dan minyak jagung) dan lemak tak jenuh tunggal (minyak zaitun dan kacang) adalah pilihan yang lebih sehat. Itu berarti bahwa seorang anak yang membutuhkan 2.000 kalori sehari dapat dengan aman memiliki sekitar 60 gram lemak setiap hari dalam kombinasi dengan makanan yang bervariasi.

Lemak tidak boleh dibatasi pada anak di bawah usia 2 tahun. Otak yang berkembang dan organ-organ lain dari anak kecil membutuhkan sejumlah lemak untuk perkembangan yang tepat. Banyak orang tidak menyadari bahwa ASI, formula bayi favorit alam, adalah 50% lemak.

Gula, yang merupakan karbohidrat sederhana, mudah dicerna dan cepat diserap ke dalam aliran darah di mana mereka memberikan energi yang cepat. Gula memberikan nilai gizi, tetapi harus dimakan dengan hemat karena sering dikonsumsi sebagai kalori berlebih dan menyebabkan kenaikan berat badan.

lanjut: Dampak Gangguan Makan pada Keluarga
~ perpustakaan kelainan makan
~ semua artikel tentang gangguan makan