Solusi Makanan Penutup untuk Nutrisi ADHD

Mereka berhemat sarapan, lewati makan siang, dan jarang duduk makan malam, meskipun Anda menyajikan makanan yang mereka cintai minggu lalu. Tetapi ucapkan kata "makanan penutup", dan telinga mereka menjadi gembira. Setiap orang tua dari anak dengan attention deficit disorder (ADHD) telah ada di sana.

Kabar baik: Anda dapat membuat makanan penutup yang menghasilkan kalori dan nutrisi jika anak Anda menjauhi hidangan utama, atau jika anak Anda memilikinya kehilangan nafsu makan karena efek samping dari obat ADHD.

Misalnya, alih-alih menghidangkan hidangan penutup standar seperti semangkuk besar es krim, tendang takik. Cobalah shake menggunakan susu, es krim, atau yogurt beku, dan stroberi segar, untuk hidangan penutup yang penuh protein dan kalsium.

Tip: Sajikan banyak buah segar, dan simpan kue dan permen untuk acara-acara khusus. "Makanan penutup masih berupa makanan penutup," kata Mindy Hermann, ahli gizi di Mt. Kisco, New York. "Mereka bukan pengganti makan."

Keenam hidangan ini lezat dan mudah dibuat (kemungkinan Anda sudah memiliki sebagian besar bahan yang sudah tersedia di dapur Anda).

Saus apel buatan sendiri

Kupas dan potong beberapa apel menjadi potongan-potongan kecil. Tempatkan dalam panci dengan 1/4 gelas air. Taburi dengan sedikit gula, lalu tutup dan masak dengan api kecil, aduk terus, sampai lunak. Bumbui dengan kayu manis dan kismis.

Bonus nutrisi: Saus apel buatan sendiri menyediakan setidaknya 10 persen dari kebutuhan vitamin C harian anak Anda Tidak sebanyak jus jeruk, tentu saja, tetapi empat kali lebih banyak dari saus apel yang dibeli di toko (kecuali jika Anda membeli merek yang diperkaya dengan vitamin C). Untuk protein dan kalsium ekstra, sajikan dengan yogurt rasa lemon.

Kue wortel

Resep kue wortel klasik panggilan hingga satu pon wortel parut. Untuk kue yang enak dan bergizi, gunakan resep yang menggunakan banyak wortel, dan gantilah minyak zaitun atau minyak canola dengan mentega.

Bonus nutrisi: Satu potong kue wortel dapat menyediakan setengah dari kebutuhan vitamin A. harian anak Anda

Tip: Untuk mengurangi lemak dan meningkatkan protein, gantikan sedikit vanilla rendah lemak atau yogurt lemon dengan frosting keju krim tradisional.

Wafel Belgia

Taburkan wafel whole-grain empat inci dengan 1/2 cangkir yogurt vanilla beku dan 1/2 cangkir stroberi iris (atau kombinasi buah beri dan buah lainnya).

Bonus nutrisi: Makanan penutup ini adalah rejeki nomplok nutrisi. Ini menyediakan hingga 20 persen dari kebutuhan protein dan kalsium harian anak Anda, lebih dari 75 persen vitamin C-nya, sejumlah vitamin B, dan beberapa gram serat untuk boot.

Pisang Beku

Kupas perusahaan, pisang matang, bungkus dengan kertas lilin dan kemudian bungkus plastik. Membekukan. Hapus dari freezer lima menit sebelum disajikan.

Bonus nutrisi: Pisang beku memiliki konsistensi es krim. Terlebih lagi, pisang adalah sumber mineral, serat makanan, dan vitamin B dan C.

Tip: Untuk lebih banyak protein dan vitamin C, haluskan pisang matang, stroberi, dan yogurt vanilla rendah lemak dalam blender. Bekukan, dan sajikan dalam sendok, seperti es krim.

Puding Parfait

Lapisan puding vanilla dan irisan stroberi dan pisang alternatif dalam gelas tinggi. Gerimis dengan sirup cokelat.

Bonus nutrisi: Setengah cangkir stroberi menyediakan lebih dari setengah kebutuhan vitamin C harian anak Anda Untuk protein tambahan, tambahkan lapisan kacang cincang. Untuk kalsium ekstra, gabungkan puding vanilla dengan porsi yang sama dan yogurt polos yang disusun dalam lapisan parfait.

Puding Cokelat Beku

Buat puding dengan susu rendah lemak dan bekukan dalam gelas kertas masing-masing.

Bonus nutrisi: Satu setengah cangkir puding cokelat menyediakan hingga 20 persen dari kebutuhan kalsium harian anak Anda dan hingga 10 persen dari kebutuhan proteinnya.

Tip: Untuk lebih banyak protein, aduk selai kacang lembut ke dalam susu sebelum menambahkan campuran puding.

Diperbarui pada 17 April 2017